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ARMOR CUISINE

Restauration collective sous contrat

SIREN302 136 098TVAFR51302136098
8 RUE LAVOISIER 93000 BOBIGNY
Rapports

En bref

ARMOR CUISINE prépare des repas en traiteur pour les collectivités, notamment pour les cantines, et fournit des repas en liaison froide.

Présentation rédigée par OpenBase d'après l'activité déclarée au registre.

  • Active selon les registres officiels (INSEE, RNE).
  • Effectif : 50-99 salariés.
  • Chiffre d'affaires 2025 : 12,8 M €.
  • 1 dirigeant déclaré au registre.

Identité· SAS, société par actions simplifiée

SIREN
302 136 098
SIRET siège
302 136 098 00019
Dénomination
ARMOR CUISINE
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Catégorie
ETI
N° TVA
FR51302136098Format valide
Date de création
01/01/1975
Code NAF / APE
56.29A(Restauration collective sous contrat)
Domaine d'activité
Hébergement et restauration
Convention collective
IDCC 1266— Restauration de collectivitésLégifrance ↗
Effectif
50-99 salariés
Capital social
190 936,00 €
Clôture exercice
30/09/2025
Numéro RCS
302 136 098R.C.S.Bobigny
Inscription RNE
INSCRIT (depuis le 01/01/1975)

Adresse du siège

93 — Seine-Saint-Denis · Île-de-France

Activité déclarée au registre

Activité de traiteur pour collectivités, incluant notamment la préparation de repas pour cantines, la fourniture de repas en liaison froide.

  • Traiteur pour collectivitésdepuis le 01/05/2015 · établissement secondaire · APE 5629A

Mentions du greffe au RCS (2)

  • 24/02/2023Opération de fusion à compter du 30/12/2022. Société(s) ayant participé à l'opération : ARS, Société par actions simplifiée, 8 Rue Lavoisier 93000 Bobigny (RCS Bobigny 752 136 184)
  • 22/01/2016Société ayant participé à l'opération de fusion : dénomination SAVEURS ET TRADITIONS BRIARDES Forme juridique SASU Siège social 2 à 12 rue Lavoisier 93000 BOBIGNY Rcs BOBIGNY 799 362 629.

Source : formalités du Registre national des entreprises (INPI), telles que déclarées.

Intelligence économique

Rapports d’analyse d’entreprise

Synthèses des données disponibles ; recherche web et analyse IA selon le rapport choisi.Livré en page web et en PDF horodaté, avec facture Stripe.

Intelligence économique

Synthèses et analyses selon le rapport choisi · données disponibles et recherche web lorsque prévue

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email
Analyses spécialisées

Analyser les finances, préparer un rendez-vous, estimer la valeur, comprendre le marché

Paiement sécurisé Stripe · Facture par email

Chiffres clés

Exercice 2025 · Clôture 30/09/2025

Chiffre d'affaires

-24.0%

12,8 M €

Exercice 2025

Résultat net

-34.4%

674 k €

Exercice 2025

Capital social

191 k €

Au jour de la publication

Score OpenBase

60/100

à surveiller · point de vigilance : signaux de risque relevés au BODACC

Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.

Dirigeants

1 mandat de direction · 1 commissaire

Cartographie des relations

Mandats et relations déclarées disponibles. Une adresse ou un nom commun ne prouve pas un lien de capital.

Chargement…

Relations entre personnes morales

Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.

Établissements

2 référencés dans notre base · 2 en activité · 0 fermés

Fichier officiel réconcilié : 27/10/2026. Consulter la fiche officielle.

SiègeEn activité
302 136 098 00019

Adresse : 8 RUE LAVOISIER, 93000 BOBIGNY

Création : 01/01/1975

Activité : Restauration collective sous contrat (56.29A)

SecondaireEn activité
302 136 098 00027

Adresse : ZI DE LA PRAIRIE ST PIERRE RUE DES LONGS SILLONS, 77120 COULOMMIERS

Création : 01/05/2015

Activité : Restauration collective sous contrat (56.29A)

Enseigne : ARMOR CUISINE

Contrôle présuméDérivé OpenBase

2 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux

GINO BALDERACCHI

Dirigeant·e de COMPASS GROUP FRANCE

MARC-JOËL DE OLIVEIRA

Président de SAS de COMPASS GROUP FRANCE

Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.

Finances

Finances de

ARMOR CUISINE

7.4 M€20168.5 M€20179.1 M€20189.9 M€20197.6 M€202010.3 M€202111.2 M€202214.4 M€202316.8 M€202412.8 M€2025
Performance2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)12,8 M €16,8 M €14,4 M €11,2 M €10,3 M €7,6 M €9,9 M €9,1 M €8,5 M €7,4 M €
Marge brute (€)5,6 M €—————————
EBITDA / EBE (€)1,2 M €1,7 M €800 k €396 k €647 k €54 k €191 k €99 k €45 k €15 k €
Résultat d'exploitation (€)1,1 M €1,7 M €800 k €396 k €647 k €54 k €191 k €99 k €45 k €15 k €
Résultat net (€)674 k €1,0 M €454 k €168 k €353 k €9 k €134 k €101 k €76 k €44 k €
Croissance2025202420232022202120202019201820172016
Taux de croissance du CA (%)-24.0+16.9+27.8+8.6+35.3-23.0+9.3+7.6+14.3—
Taux de marge brute (%)44.3—————————
Taux de marge d'EBITDA (%)9.410.25.63.56.20.71.91.10.50.2
Taux de marge opérationnelle (%)8.710.25.63.56.20.71.91.10.50.2
Gestion BFR2025202420232022202120202019201820172016
BFR (€)—2,0 M €—1,2 M €——————
BFR exploitation (€)—177 k €1,1 M €491 k €310 k €190 k €241 k €-456 k €-83 k €-32 k €
BFR hors exploitation (€)—1,8 M €—724 k €——————
BFR (j de CA)—43.2—38.9——————
BFR exploitation (j de CA)—3.826.615.710.89.08.7-18.0-3.5-1.5
BFR hors exploitation (j de CA)—39.4—23.2——————
Délai paiement clients (j)—49.972.263.746.763.055.657.752.144.8
Délai paiement fournisseurs (j)—52.351.755.040.358.352.280.759.851.6
Ratio des stocks / CA (j)—6.36.17.14.54.35.35.04.25.2
Trésorerie (€)—1,3 M €493 k €389 k €886 k €1,6 M €341 k €487 k €164 k €157 k €
Autonomie financière2025202420232022202120202019201820172016
Fonds de roulement estimé (€)—3,4 M €2,4 M €1,6 M €1,5 M €2,2 M €1,0 M €765 k €594 k €677 k €
Couverture du BFR—1.7—1.3——————
Trésorerie (€)—1,3 M €493 k €389 k €886 k €1,6 M €341 k €487 k €164 k €157 k €
Dettes financières (€)—1,4 M €914 k €307 k €192 k €1,2 M €112 k €75 k €62 k €261 k €
Ratio d'endettement (Gearing)—0.40.40.10.10.90.10.10.10.2
Autonomie financière (%)—39.038.145.247.032.041.733.038.538.7
Taux de levier (DFN/EBITDA)—0.00.5-0.2-1.1-6.6-1.2-4.2-2.37.1
Solvabilité2025202420232022202120202019201820172016
Couverture des dettes—5.77.115.619.23.529.349.647.410.4
Fonds propres (€)—3,1 M €2,5 M €2,2 M €1,7 M €1,4 M €1,4 M €1,2 M €1,1 M €1,1 M €
Rentabilité2025202420232022202120202019201820172016
Marge nette (%)5.36.13.21.53.40.11.31.10.90.6
Rentabilité sur fonds propres (%)—33.218.47.820.40.79.88.26.74.2
Rentabilité économique (%)—21.712.48.317.61.35.82.61.50.5
Structure d'activité2025202420232022202120202019201820172016
Effectif——75—71——6465—
Salaires et charges sociales (€)—3,2 M €3,0 M €3,0 M €2,6 M €2,1 M €2,6 M €2,4 M €2,1 M €1,9 M €
Salaires / CA (%)—19.120.826.424.727.826.326.425.425.5
Impôts et taxes (€)—84 k €90 k €87 k €85 k €85 k €103 k €119 k €96 k €73 k €
Capital social (€)191 k €191 k €191 k €191 k €116 k €116 k €116 k €116 k €116 k €116 k €
Charges financières (€)—28 k €18 k €6 k €4 k €529 €768 €1 k €3 k €5 k €

Ratios financiers

Indicateur2025202420232022202120202019201820172016
Chiffre d'affaires (€)12,8 M €16,8 M €14,4 M €11,2 M €10,3 M €7,6 M €9,9 M €9,1 M €8,5 M €7,4 M €
Marge brute (€)5,6 M €7,5 M €6,0 M €5,3 M €5,3 M €3,7 M €4,7 M €4,4 M €4,1 M €3,7 M €
EBE (€)1,2 M €1,7 M €835 k €438 k €771 k €202 k €331 k €220 k €159 k €122 k €
Résultat net (€)674 k €1,0 M €454 k €168 k €353 k €9 k €134 k €101 k €76 k €44 k €
Marge EBE (%)9.4310.355.813.897.412.613.332.421.881.65
Autonomie financière (%)34.439.038.145.247.032.041.733.038.538.7
Taux d'endettement (%)35.744.837.114.211.189.78.26.15.524.7
Ratio de liquidité (%)158.1197.5177.9164.7188.0233.3154.7129.8131.8146.1
CAF / CA (%)5.966.243.401.954.402.462.792.371.941.73
Capacité de remboursement1.31.31.91.40.46.50.40.30.42.0
BFR (j de CA)167.896.699.991.364.090.077.091.778.276.9
Rotation stocks (j)8.36.36.17.14.54.35.35.04.25.2
Crédit clients (j)75.641.760.253.1——————
Crédit fournisseurs (j)121.371.468.175.1——————

Comptes publics · Type : complets

Comptes annuels (10)

PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger

Analyse complète →

Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.

Marchés publics

48 marchés affichés sur 48 référencés dans notre base · Source : DECP (Bercy)

Graphiques calculés sur les 48 lignes affichées, les plus récentes disponibles (100 maximum). Montants déclarés des contrats, éventuellement pluriannuels ou partagés entre titulaires : ils ne représentent pas le chiffre d’affaires encaissé chaque année. Les rapprochements peuvent concerner le titulaire ou l’acheteur.

Volume annuel

Volume annuel des marchés publics référencés2019: 2,0 M€ (6 marchés)2,0 M€20196 marchés2020: 380 k€ (1 marché)380 k€20201 marché2021: 661 k€ (5 marchés)661 k€20215 marchés2022: 4,7 M€ (9 marchés)4,7 M€20229 marchés2023: 725 k€ (3 marchés)725 k€20233 marchés2024: 8,6 M€ (8 marchés)8,6 M€20248 marchés2025: 11,2 M€ (13 marchés)11,2 M€202513 marchés2026: 700 k€ (3 marchés)700 k€20263 marchés

Top 5 acheteurs

  • COMMUNE COULOMMIERS6,4 M€
    3 marchés
  • CA COULOMMIERS PAYS DE BRIE6,2 M€
    4 marchés
  • COMMUNE DE LA FERTE-SOUS-JOUARRE2,3 M€
    2 marchés
  • COMMUNE SAINT PATHUS2,2 M€
    2 marchés
  • COMMUNE CHANTELOUP2,2 M€
    2 marchés

Détail des marchés

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour le groupe scolaire Daniel Balavoine

Marché13/08/2026
100 k €

2026.02 Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires et les centres de loisirs

Marché30/06/2026
308 k €

Fourniture et livraison des repas en liaison froide dans les restaurants scolaires et les centres de loisirs

Marché30/06/2026
292 k €

Fourniture et livraison de repas en liaison froide sur le territoire de la Communauté d'Agglomération Coulommiers Pays de Brie et la commune de Saint-Germain-sur-Morin (Seine-et-Marne).

Marché29/08/2025
2,8 M €

FOURNITURE & LIVRAISON DE REPAS FROID SECTEUR COULOMMIERS

Marché29/08/2025
600 k €

FOURNITURE & LIVRAISON DE REPAS FROID SECTEUR CRECY

Marché29/08/2025
2,8 M €

2025-004_Fourniture de repas et livraison en liaison froide des établissments scolaires et acceuils

Marché22/08/2025
200 k €

REPAS CANTINE SCOLAIRE

Marché22/08/2025
240 k €

Groupement de commande repas cantine

Marché02/08/2025
50 k €

Confection et livraison en liaison froide des repas pour la restauration scolaire, les accueils de loisirs, le personnel municipal et de l'éducation nationale de la commune de Saint-Pathus.

Marché01/08/2025
1,1 M €

FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE

Marché01/08/2025
1,1 M €

Confection et livraison de repas en liaison froide pour la restauration scolaire

Marché11/07/2025
160 k €

FOURNITURE DE REPAS ET DE GOUTERS EN LIAISON FROIDE

Marché16/06/2025
1,2 M €

FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE DESTINES AUX RESTAURANTS SCOLAIRES AUXCENTRES DE LOISIRS ET AUX PERSONNES AGEES

Marché01/06/2025
250 k €

PREPARATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LA VILLE DE ST MARD

Marché26/02/2025
186 k €

PREPARATION ET LIVRAISON DE REPAS ET GOUTERS POUR LA VILLE DU CHATLET-EN-BRIE

Marché06/01/2025
480 k €

FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS, BAGUETTES ET GOUTERS EN LIAISON FROIDE POUR LE GROUPE SCOLAIRE LOUIS MAZET ET L'ACCUEIL DE LOISIRS SANS HEBERGEMENT

Marché24/12/2024
720 k €

REPAS RESTAURATION SCOLAIRE, PERISCOLAIRE ET MULTI ACCUEIL

Marché10/12/2024
792 k €

REPAS RESTAURATION CCAS

Marché10/12/2024
792 k €

Fourniture et livraison de repas dans les restaurants scolaires et des centres de loisirs

Marché06/08/2024
110 k €

2024.02 Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires et des centres de loisirs

Marché06/08/2024
175 k €

Préparation et livraison de repas en liaison froide

Marché10/06/2024
3,1 M €

PREPARATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE

Marché10/06/2024
2,8 M €

MARCHE DE RESTAURATION SCOLAIRE

Marché20/03/2024
126 k €

CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE

Marché23/11/2023
74 k €

Confection et livraison de repas en liaison froide pour la commune de Belloy-en-France

MARCHE14/06/2023
490 k €

2023FCS02-Fourniture de repas en liaison froide et de goûters destinés aux usagers du service public de restauration municipale de la ville d Andilly

ACCORD-CADRE06/03/2023
162 k €

REPAS RESTAURATION SCOLAIRE, PERISCOLAIRE ET MULTI ACCUEIL

MARCHE12/12/2022
235 k €

Restauration scolaire péri et extra scolaire 2022-2026

MARCHE21/09/2022
180 k €

RESTAURATION SCOLAIRE

ACCORD-CADRE21/09/2022
705 k €

Fourniture et livraison de repas en liaison froide pour les restaurants scolaires et des centres de loisirs

ACCORD-CADRE03/08/2022
300 k €

FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE DANS LES RESTAURANTS SCOLAIRES ET DES CENTRES DE LOISIRS

ACCORD-CADRE02/08/2022
300 k €

FOURNITURE DE REPAS ET DE GOUTERS EN LIAISON FROIDE

ACCORD-CADRE05/07/2022
1,0 M €

REALISATION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE

MARCHE16/06/2022
1,6 M €

FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE

ACCORD-CADRE09/06/2022
100 k €

CONFECTION ET LIVRAISON DE REPAS EN LIAISON FROIDE POUR LE RESTAURANT SCOLAIRE

ACCORD-CADRE19/01/2022
320 k €

2021-2-Lot 2 : Fourniture de repas en liaison froide pour les enfants scolarisés

ACCORD-CADRE20/10/2021
177 k €

2021-2-Lot 1 : Fourniture de repas en liaison froide pour les enfants de crèche

ACCORD-CADRE20/10/2021
103 k €

2021-2-Lot 3 : Fourniture de repas en liaison froide pour les personnes âgées

ACCORD-CADRE20/10/2021
256 k €

Fourniture et livraison de repas en liaison froide

ACCORD-CADRE30/07/2021
22 k €

Fourniture repas restauration scolaire et portage de repas

MARCHE06/05/2021
104 k €

FOURNITURE ET DISTRIBUTION DE REPAS PREPARES EN LIAISON FROIDE ET NETTOYAGE DES LOCAUX DE RESTAURATION SCOLAIRE

MARCHE26/11/2020
380 k €

3204721-3204721

MARCHE24/07/2019
20 k €

FOURNITURE DE REPAS EN LIAISON FROIDE

ACCORD-CADRE05/07/2019
140 k €

Préparation et livraison de repas en liaison froide

MARCHE27/05/2019
573 k €

Fourniture de repas en liaison froide destinés aux restaurants scolaires, au Multi accueil, au personnel communal et aux usagers adultes autorisés

MARCHE22/05/2019
650 k €

Confection et livraison de repas préparés en liaison froide.

MARCHE14/03/2019
600 k €

Confection et livraison de repas scolaires en liaison froide

MARCHE28/02/2019
30 k €

Index Égalité F/H

Obligatoire > 50 salariés · Source : Egapro (Ministère du Travail)

91/ 100
Excellent

Note de l'exercice 2025. Parmi les meilleures notes déclarées.

2019 · 922021 · 862023 · 942024 · 852025 · 91

Score de santé temporel

Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 10 dernières années.

Moyenne des 3 derniers exercices

58/100

Sur 10 exercices : ↗ en amélioration
201651
201758
201854
201956
202039
202171
202256
202367
202465
202543

Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.

Analyse OpenBase

Synthèse indicative · données disponibles

ETI, dans le secteur « restauration collective sous contrat », basée à BOBIGNY, créée en 1975, employant 50-99 personnes, pour un CA de 12,8 M€.

Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.

Ancienneté 30+ ans

Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.

Historique BODACC

28 publications officielles

Voir sur bodacc.fr

Formalités et actes RNE (2)

Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.

  1. Formalité RNE

    38F
    26/01/2026· N° J00210770178
    Consulter
  2. Formalité RNE

    16M
    20/06/2025· N° J00166174797
    Consulter

Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.

Documents officiels

Sources publiques

Signaux juridiques

Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle

—

Procédure collective référencée

28

Annonces BODACC

0

Correspondances potentielles ONU / gel France (20 max.)

Vérifier

—

Décisions référencées

Chargement…

Disponibilité et dates des données

État des informations disponibles, source par source.

  • Identité (raison sociale, siège, NAF)

    INSEE Sirene

    dernière collecte enregistrée le 28/09/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle

  • Dirigeants & mandats

    INPI RNE

    Mandats référencés ; dernier import RNE le 28/09/2026

  • Comptes annuels / bilans

    INPI RNE

    10 exercices, dernière clôture 30/09/2025

  • Annonces BODACC

    BODACC (DILA)

    28 annonces, dernière publication 31/05/2026

Points d'attention

  • Certaines dates de collecte sont inconnues. Les imports sont progressifs et la couverture peut être incomplète.

Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.

C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.

Benchmark sectoriel

Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat) — 572 sociétés actives.

Position CA

78%

ont un CA inférieur

Top 25 %

CA médian secteur

5 M€

sur 184 entreprises avec CA publié

Effectif médian secteur

—salariés

Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur

Distribution CA secteur

Q1
Q2
Q3
Q4
▼ Cette entreprise

≤ 1 M€

Bas du marché

≤ 5 M€

Médiane

≤ 11 M€

Q3

> 11 M€

Top 25%

Quartiles calculés sur les sociétés actives du même code NAF avec CA publié. Méthode : NTILE(4) sur la table entreprises (open data INPI/INSEE).

Dernière collecte de l’identité enregistrée le 28/09/2026

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