Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège
68 — Haut-Rhin
Chiffre d'affaires
2,4 M €
Résultat net
-272 k €
Score financier
67
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
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Adresse : 7 RUE EMILE SCHWOERER 68000 COLMAR
Création : 21/07/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 21 GRAND'RUE 68150 RIBEAUVILLE
Création : 16/09/2021
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 4 RUE DU GRAND CERF 57000 METZ
Création : 20/09/2019
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 12 PLACE DU CHATEAU SAINT LEON 68420 EGUISHEIM
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 49 RUE DU GENERAL DE GAULLE 68340 RIQUEWIHR
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 14 PLACE DE LA CATHEDRALE 68000 COLMAR
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 11 QUAI DE LA POISSONNERIE 68000 COLMAR
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 16 RUE DES BOULANGERS 68000 COLMAR
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Adresse : 2 RUE DU GENERAL DE GAULLE 68340 RIQUEWIHR
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : VOLTAIRE
Adresse : 22 RUE HENRIETTE 68100 MULHOUSE
Création : 02/10/2014
Activité distincte : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (47.24Z)
MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
Enrichissement en cours
Finances de
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,4 M € | 6,1 M € | 5,4 M € | 5,1 M € | 4,6 M € | 4,4 M € |
| Marge brute (€) | 1,4 M € | 3,6 M € | 3,2 M € | 3,0 M € | 2,8 M € | 2,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -43 k € | 883 k € | 773 k € | 543 k € | 516 k € | 409 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -250 k € | 677 k € | 617 k € | 387 k € | 368 k € | 297 k € |
| Résultat net (€) | -272 k € | 474 k € | 444 k € | 267 k € | 264 k € | 267 k € |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -60.3 | +12.4 | +6.9 | +9.7 | +5.2 | — |
| Taux de marge brute (%) | 57.9 | 58.6 | 59.5 | 59.0 | 61.3 | 61.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.8 | 14.5 | 14.3 | 10.8 | 11.2 | 9.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10.3 | 11.1 | 11.4 | 7.7 | 8.0 | 6.8 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | -272 k € | 474 k € | 444 k € | 267 k € | 264 k € | 267 k € |
| CAF / CA (%) | -11.3 | 7.8 | 8.2 | 5.3 | 5.7 | 6.1 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -11.3 | 7.8 | 8.2 | 5.3 | 5.7 | 6.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée (€) | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — |
| Capital social (€) | — | — | — | — | — | — |
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,4 M € | 6,1 M € | 5,4 M € | 5,1 M € | 4,6 M € | 4,4 M € |
| Marge brute (€) | 1,4 M € | 3,6 M € | 3,2 M € | 3,0 M € | 2,8 M € | 2,7 M € |
| EBE (€) | -43 k € | 883 k € | 773 k € | 543 k € | 516 k € | 409 k € |
| Résultat net (€) | -272 k € | 474 k € | 444 k € | 267 k € | 264 k € | 267 k € |
| Marge EBE (%) | -176.7 | 1454.1 | 1428.9 | 1073.2 | 1116.5 | 933.5 |
| Autonomie financière (%) | 39.5 | 57.9 | 61.3 | 57.1 | 54.6 | 54.2 |
| Taux d'endettement (%) | 139.2 | 53.4 | 44.1 | 54.2 | 61.1 | 51.0 |
| Ratio de liquidité (%) | 1057.7 | 442.8 | 441.8 | 386.9 | 381.8 | 251.5 |
| CAF / CA (%) | -310.6 | 1094.2 | 1079.3 | 816.1 | 847.3 | 827.8 |
| Capacité de remboursement | -35.8 | 1.8 | 1.5 | 2.1 | 2.4 | 2.0 |
| BFR (j de CA) | 13.0 | -0.9 | -0.0 | 8.2 | 9.5 | 2.4 |
| Rotation stocks (j) | 10.9 | 3.7 | 5.0 | 4.3 | 4.7 | 4.0 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à COLMAR, créée il y a 12 ans, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,4 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
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Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
INPI RNE · Statuts, PV AG, actes modificatifs
Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
Extrait Kbis
Infogreffe · Kbis officiel gratuit
Annonces BODACC
DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
Comptes consolidés 2021
Clôture le 31/03/2021 · Public · CA 2,4 M € · RN -272 k €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 31/03/2020 · Public · CA 6,1 M € · RN 474 k €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 31/03/2019 · Public · CA 5,4 M € · RN 444 k €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 31/03/2018 · Public · CA 5,1 M € · RN 267 k €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 31/03/2017 · Public · CA 4,6 M € · RN 264 k €
Comptes consolidés 2016
Clôture le 31/03/2016 · Public · CA 4,4 M € · RN 267 k €
Sources & mise à jour le 10/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr