Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Chiffre d'affaires
+1.7%973 k €
Résultat net
+2990%60 k €
Score financier
Aucun dirigeant enregistré
Aucun dirigeant publié au registre officiel pour cette entité.
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Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
Adresse du siège
75 — Paris
77
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
Gratuit sans compte · Pro : paiement à l'usage, pas d'abonnement
2 au total · 1 en activité · 1 fermés
Adresse : 70 RUE DE SEVRES, 75007 PARIS
Création : 06/02/2012
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LE FOURNIL DE GUILLAUME
Adresse : 56 RUE VANEAU, 75007 PARIS
Création : 01/09/2021
Activité distincte : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C)
Enseigne : LE PETIT FOURNIL DE GUILLAUME
LE FOURNIL DE GUILLAUME
Aucune ramification publique identifiée (pas de dirigeant partagé avec d'autres sociétés dans les sources officielles).
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 973 k € | 957 k € | 1,0 M € | 914 k € | 765 k € | 854 k € | 862 k € | 880 k € | 857 k € |
| Marge brute (€) | 716 k € | 698 k € | 760 k € | 680 k € | 568 k € | 645 k € | 648 k € | 631 k € | 641 k € |
| EBITDA / EBE (€) | 94 k € | 35 k € | 42 k € | 46 k € | 12 k € | 29 k € | 311 € | -842 € | 76 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 61 k € | 7 k € | 4 k € | 1 k € | -21 k € | 4 k € | -19 k € | -61 k € | -7 k € |
| Résultat net (€) | 60 k € | 2 k € | 3 k € | 440 € | -22 k € | 2 k € | 20 k € | -63 k € | -8 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.7 | -8.0 | +13.8 | +19.5 | -10.4 | -0.9 | -2.1 | +2.8 | — |
| Taux de marge brute (%) | 73.6 | 73.0 | 73.1 | 74.4 | 74.3 | 75.6 | 75.2 | 71.7 | 74.9 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.7 | 3.7 | 4.1 | 5.0 | 1.5 | 3.4 | 0.0 | -0.1 | 8.8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.2 | 0.8 | 0.3 | 0.1 | -2.8 | 0.4 | -2.2 | -6.9 | -0.8 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | 60 k € | 2 k € | 3 k € | 440 € | -22 k € | 2 k € | 20 k € | -63 k € | -8 k € |
| CAF / CA (%) | 6.2 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | -2.9 | 0.3 | 2.3 | -7.1 | -1.0 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 6.2 | 0.2 | 0.2 | 0.0 | -2.9 | 0.3 | 2.3 | -7.1 | -1.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Capital social (€) | — | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 973 k € | 957 k € | 1,0 M € | 914 k € | 765 k € | 854 k € | 862 k € | 880 k € | 857 k € |
| Marge brute (€) | 716 k € | 698 k € | 760 k € | 680 k € | 568 k € | 645 k € | 648 k € | 631 k € | 641 k € |
| EBE (€) | 94 k € | 35 k € | 42 k € | 46 k € | 12 k € | 29 k € | 311 € | -842 € | 76 k € |
| Résultat net (€) | 60 k € | 2 k € | 3 k € | 440 € | -22 k € | 2 k € | 20 k € | -63 k € | -8 k € |
| Marge EBE (%) | 963.3 | 369.9 | 405.4 | 498.8 | 153.1 | 344.5 | 3.6 | -9.6 | 883.7 |
| Autonomie financière (%) | 82.4 | 73.8 | 70.3 | 66.7 | 65.7 | 73.8 | 73.1 | 70.4 | -19.1 |
| Taux d'endettement (%) | 6.5 | 14.2 | 20.9 | 27.9 | 32.4 | 12.9 | 10.7 | 19.2 | -253.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 56.8 | 38.8 | 43.5 | 44.0 | 71.4 | 30.5 | 32.6 | 46.1 | 53.9 |
| CAF / CA (%) | 966.4 | 394.5 | 388.5 | 493.5 | 150.6 | 334.3 | -11.0 | -627.0 | -48.4 |
| Capacité de remboursement | 0.5 | 2.4 | 3.0 | 3.7 | 17.7 | 2.3 | -51.2 | -1.8 | -11.2 |
| BFR (j de CA) | -16.7 | -20.6 | -18.9 | -16.9 | -20.6 | -24.7 | -24.9 | -15.8 | 12.5 |
| Rotation stocks (j) | 4.0 | 4.7 | 5.9 | 6.1 | 6.3 | 6.2 | 6.7 | 6.2 | 12.6 |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « boulangerie et boulangerie-pâtisserie », basée à PARIS, créée il y a 14 ans, employant 10-19 personnes, pour un CA de 973 k€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait d'immatriculation OpenBase
Identité, dirigeants, établissements
Gratuit · Imprimable en PDF
Avis de situation INSEE
Document officiel · PDF · Source : INSEE SIRENE
SIRET 539 925 255 00017
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
PDF officiel INPI · Gratuit · Établissements, dirigeants, observations
Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
INPI RNE · Statuts, PV AG, actes modificatifs
Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
Extrait Kbis
Infogreffe · Kbis officiel gratuit
Annonces BODACC
DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
Comptes consolidés 2024
Clôture le 31/12/2024 · Public · CA 973 k € · RN 60 k €
Comptes consolidés 2023
Clôture le 31/12/2023 · Public · CA 957 k € · RN 2 k €
Comptes consolidés 2022
Clôture le 31/12/2022 · Public · CA 1,0 M € · RN 3 k €
Comptes consolidés 2021
Clôture le 31/12/2021 · Public · CA 914 k € · RN 440 €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 31/12/2020 · Public · CA 765 k € · RN -22 k €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 31/12/2019 · Public · CA 854 k € · RN 2 k €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 31/12/2018 · Public · CA 862 k € · RN 20 k €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 880 k € · RN -63 k €
Comptes consolidés 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 857 k € · RN -8 k €