Hôtels et hébergement similaire
L’activité déclarée de HOSTELLERIE DES CLOS · HOSTELLERIE DES CLOS + LE BISTROT DES GRANDS CRUS est « Hôtels et hébergement similaire ».
Adresse du siège
89 — Yonne · Bourgogne-Franche-Comté
Exercice 2025 · Clôture 31/10/2025
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2025
Résultat net
-23.6%283 k €
Exercice 2025
Capital social
501 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
93/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant · 2 commissaires
Commissaires aux comptes et aux apports
4 référencés dans notre base · 1 en activité · 3 fermés
Fichier officiel réconcilié : 15/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 18 RUE JULES RATHIER, 89800 CHABLIS
Création : 11/06/2017
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : HOSTELLERIE DES CLOS + LE BISTROT DES GRANDS CRUS
Adresse : 8 RUE JULES RATHIER, 89800 CHABLIS
Création : 11/06/2017
Activité : Hôtels et hébergement similaire (55.10Z)
Enseigne : LE BISTROT DES GRANDS CRUS
Adresse : 10 RUE ERNEST RENAN, 89800 CHABLIS
Création : 10/04/2017
Activité : Activités des sièges sociaux (70.10Z)
Adresse : 25 B RUE DE REUGNY, 89800 CHABLIS
Création : 29/01/2002
Activité : Fonds de placement et entités financières similaires (64.30Z)
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
NOEMIE VIGNAUD
Dirigeant·e de NCAV
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 2,3 M € | 2,3 M € | 1,5 M € | 1,8 M € | 3,0 M € | 3,2 M € | 3,4 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 527 k € | 424 k € | 416 k € | -11 k € | 324 k € | 378 k € | 447 k € | -8 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 527 k € | 424 k € | 416 k € | -11 k € | 324 k € | 378 k € | 447 k € | -8 k € |
| Résultat net (€) | 283 k € | 371 k € | 431 k € | 331 k € | 413 k € | 37 k € | 217 k € | 302 k € | 376 k € | 90 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | -100.0 | +0.3 | +54.2 | -14.6 | -41.0 | -7.3 | -6.1 | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | 22.6 | 18.2 | 27.5 | -0.6 | 10.8 | 11.7 | 13.0 | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | 22.6 | 18.2 | 27.5 | -0.6 | 10.8 | 11.7 | 13.0 | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | — | 643 k € | 697 k € | — | 465 k € | 102 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | 197 k € | 157 k € | 234 k € | 160 k € | 214 k € | 211 k € | 216 k € | — |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | — | 483 k € | 482 k € | — | 250 k € | — |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | — | 131.1 | 83.7 | — | 48.7 | — |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | 30.3 | 24.3 | 55.9 | 32.6 | 25.8 | 23.5 | 22.6 | — |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | — | 98.5 | 57.9 | — | 26.1 | — |
| Délai paiement clients (j) | — | — | 2.4 | 2.9 | 10.7 | 5.1 | 0.0 | 5.8 | 6.8 | — |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | 14.5 | 13.9 | 21.8 | 34.9 | 14.9 | 17.7 | 16.9 | — |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | 42.5 | 35.2 | 67.0 | 62.4 | 40.6 | 35.5 | 32.7 | — |
| Trésorerie (€) | — | — | 283 k € | 795 k € | 670 k € | 592 k € | 500 k € | 346 k € | 553 k € | 14 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | 1,2 M € | 963 k € | 926 k € | 1,2 M € | 1,2 M € | 569 k € | 1,0 M € | 116 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | — | 1.9 | 1.7 | — | 2.2 | 1.1 |
| Trésorerie (€) | — | — | 283 k € | 795 k € | 670 k € | 592 k € | 500 k € | 346 k € | 553 k € | 14 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | 3 k € | 3 k € | 1 k € | 182 k € | 244 k € | 345 k € | 543 k € | 9 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | — | — | 81.1 | 79.7 | 81.4 | 66.6 | 65.8 | 59.2 | 48.5 | 88.9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | -0.5 | -1.9 | -1.6 | 36.5 | -0.8 | -0.0 | -0.0 | 0.6 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 632.0 | 631.7 | 1483.3 | 10.0 | 8.1 | 5.9 | 4.3 | 102.7 |
| Fonds propres (€) | — | — | 1,8 M € | 1,6 M € | 1,6 M € | 1,2 M € | 1,3 M € | 1,2 M € | 1,1 M € | 778 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | 18.5 | 14.2 | 27.3 | 2.1 | 7.2 | 9.3 | 10.9 | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | 24.6 | 20.4 | 25.6 | 3.0 | 16.7 | 25.0 | 33.4 | 11.5 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | 24.4 | 20.9 | 21.0 | -0.6 | 16.5 | 18.5 | 19.2 | -0.9 |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | 850 k € | 798 k € | 492 k € | 704 k € | 1,2 M € | 1,3 M € | 1,4 M € | — |
| Salaires / CA (%) | — | — | 36.4 | 34.3 | 32.6 | 39.8 | 39.7 | 40.3 | 40.3 | — |
| Impôts et taxes (€) | — | — | 16 k € | 10 k € | 14 k € | 21 k € | 37 k € | 42 k € | 56 k € | — |
| Capital social (€) | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € | 501 k € |
| Charges financières (€) | — | — | 11 k € | — | 1 k € | 3 k € | 5 k € | 8 k € | 11 k € | 2 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 2,3 M € | 2,3 M € | 1,5 M € | 1,8 M € | 3,0 M € | 3,2 M € | 3,4 M € | 0 € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 1,9 M € | 1,8 M € | 1,1 M € | 1,3 M € | 2,3 M € | 2,4 M € | 2,6 M € | 0 € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 634 k € | 521 k € | 547 k € | 142 k € | 477 k € | 504 k € | 563 k € | -8 k € |
| Résultat net (€) | 283 k € | 371 k € | 431 k € | 331 k € | 413 k € | 37 k € | 217 k € | 302 k € | 376 k € | 90 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | 26.84 | 22.24 | 29.63 | 7.97 | 15.89 | 15.53 | 16.24 | — |
| Autonomie financière (%) | 87.6 | 81.5 | 81.1 | 79.7 | 81.4 | 66.6 | 65.8 | 59.2 | 48.5 | 1.0 |
| Taux d'endettement (%) | 0.5 | 0.6 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 15.0 | 18.8 | 28.5 | 48.2 | 1.1 |
| Ratio de liquidité (%) | 632.5 | 382.6 | 378.6 | 327.8 | 343.3 | 258.2 | 297.6 | 205.3 | 177.3 | 127.8 |
| CAF / CA (%) | — | — | 22.87 | 18.52 | 28.39 | 7.77 | 13.85 | 12.12 | 13.58 | — |
| Capacité de remboursement | — | — | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.3 | 0.6 | 0.9 | 1.2 | 0.1 |
| BFR (j de CA) | — | — | 5.2 | -4.7 | 33.0 | 42.3 | 26.5 | 22.8 | -2.1 | — |
| Rotation stocks (j) | — | — | 42.5 | 35.2 | 67.0 | 62.4 | 40.6 | 35.5 | 32.7 | — |
| Crédit clients (j) | — | — | 2.0 | 2.5 | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | 34.1 | 30.8 | — | — | — | — | — | — |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2025
Clôture le 31/10/2025 · Partiellement confidentiel · RN 283 k €
Comptes complets 2024
Clôture le 31/10/2024 · Partiellement confidentiel · RN 371 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 31/10/2023 · Public · CA 2,3 M € · RN 431 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 31/10/2022 · Public · CA 2,3 M € · RN 331 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/10/2021 · Public · CA 1,5 M € · RN 413 k €
Comptes complets 2020
Clôture le 31/10/2020 · Public · CA 1,8 M € · RN 37 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/10/2019 · Public · CA 3,0 M € · RN 217 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/10/2018 · Public · CA 3,2 M € · RN 302 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/10/2017 · Public · CA 3,4 M € · RN 376 k €
Comptes simplifiés 2016
Clôture le 31/10/2016 · Public · RN 90 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 8 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
64/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « hôtels et hébergement similaire », basée à CHABLIS, créée en 2002, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Source : ADEME · Total 38 k € depuis 2010
FTD - Hostellerie des Clos - Chablis
38 k €
ADEMEADEME · 28/05/2024 · Fonds Tourisme Durable – Restaurateurs & hébergeurs, accélér
Source : data.gouv.fr — décret 2017-779 transparence des aides publiques. Les aides régionales et FEDER seront ajoutées progressivement.
1 publication officielle
Événements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Transfert d’établissement
11MSource : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
1
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
10 exercices, dernière clôture 31/10/2025
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
1 annonce, dernière publication 11/06/2026
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
C'est votre entreprise ? Affichez le badge « données vérifiées » sur votre site — gratuit.
Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
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Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire) — 36 248 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
632 k€
sur 13 144 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 201 k€
Bas du marché
≤ 632 k€
Médiane
≤ 2 M€
Q3
> 2 M€
Top 25%
Même activité (NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.