Restauration de type rapide
L’activité déclarée de FFBARB · QUICK est « Restauration de type rapide ».
Adresse du siège
10 — Aube · Grand Est
Exercice 2024 · Clôture 30/11/2024 · 2 exercices de recul
Chiffre d'affaires
+1.3%2,2 M €
Exercice 2024
Résultat net
-197%-110 k €
Exercice 2024
Capital social
5 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
25/100
à risque · point de vigilance : procédure(s) collective(s) au registre
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 11/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 19 RUE DE LA GARE, 10600 BARBEREY-SAINT-SULPICE
Création : 11/12/2020
Activité : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : QUICK
1 personne physique identifiée via la chaîne des représentants légaux
NICOLAS GEORGES GASTON ROUSSEAU
Dirigeant·e de VANICO
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,7 M € |
| EBITDA / EBE (€) | -44 k € | -16 k € | 17 k € | 117 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | -44 k € | -16 k € | 17 k € | 117 k € |
| Résultat net (€) | -110 k € | -37 k € | 14 k € | 87 k € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +1.3 | +4.5 | +22.3 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.0 | -0.7 | 0.8 | 6.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.0 | -0.7 | 0.8 | 6.7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Délai paiement fournisseurs (j) | 48.8 | 32.8 | 21.5 | 42.2 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3.4 | 3.0 | 2.1 | 3.3 |
| Trésorerie (€) | 80 k € | 104 k € | 179 k € | 318 k € |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | -135 k € | 11 k € | 82 k € |
| Trésorerie (€) | 80 k € | 104 k € | 179 k € | 318 k € |
| Dettes financières (€) | — | 0 € | 8 k € | 732 € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | -32.5 | 4.8 | 18.0 | 21.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | 6.4 | -10.1 | -2.7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | 36.8 | 579.0 |
| Fonds propres (€) | -95 k € | 15 k € | 52 k € | 92 k € |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | -4.9 | -1.7 | 0.7 | 5.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 115.3 | -252.7 | 27.8 | 94.6 |
| Rentabilité économique (%) | -15.1 | -5.3 | 5.9 | 27.5 |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 572 k € | 618 k € | 650 k € | 538 k € |
| Salaires / CA (%) | 25.4 | 27.8 | 30.6 | 31.0 |
| Impôts et taxes (€) | 20 k € | 19 k € | 19 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 5 k € | 5 k € | 5 k € | 5 k € |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2,2 M € | 2,2 M € | 2,1 M € | 1,7 M € |
| Marge brute (€) | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,5 M € | 1,2 M € |
| EBE (€) | 87 k € | 102 k € | 87 k € | 169 k € |
| Résultat net (€) | -110 k € | -37 k € | 14 k € | 87 k € |
| Marge EBE (%) | 3.87 | 4.57 | 4.07 | 9.44 |
| Autonomie financière (%) | -32.5 | 4.8 | 18.0 | 21.8 |
| Taux d'endettement (%) | 0.0 | 0.0 | 15.1 | 0.8 |
| Ratio de liquidité (%) | 38.0 | 53.3 | 104.6 | 124.4 |
| CAF / CA (%) | -3.93 | -1.40 | -0.82 | 3.05 |
| Capacité de remboursement | 0.0 | 0.0 | -0.4 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | -2.5 | -6.0 | -6.8 | -6.5 |
| Rotation stocks (j) | 3.4 | 3.0 | 2.1 | 3.3 |
| Crédit clients (j) | 0.0 | 0.0 | 0.0 | — |
| Crédit fournisseurs (j) | 63.2 | 44.4 | 30.4 | — |
Comptes publics · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2024
Clôture le 30/11/2024 · Public · CA 2,2 M € · RN -110 k €
Comptes complets 2023
Clôture le 30/11/2023 · Public · CA 2,2 M € · RN -37 k €
Comptes complets 2022
Clôture le 30/11/2022 · Public · CA 2,1 M € · RN 14 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 30/11/2021 · Public · CA 1,7 M € · RN 87 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 4 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration de type rapide », basée à BARBEREY-SAINT-SULPICE, créée en 2020, employant 20-49 personnes, pour un CA de 2,2 M€.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
3 publications officielles
annonce· collective
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SCP B & M Associés en la personne de Maître Stéphane MAIGROT 2, place Casimir Périer - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL CARDON & BORTOLUS en la personne de Maître Alexandre BORTOLUS.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· collective
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 15 Juillet 2025 , désignant administrateur SELARL CARDON & BORTOLUS en la personne de Maître Alexandre BORTOLUS 12, rue du Ravelin - 10000 Troyes avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SCP B & M Associés en la personne de Maître Stéphane MAIGROT 2, place Casimir Périer - BP 4095 - 10018 Troyes Cedex . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Greffe du Tribunal de Commerce de Troyes
Consulter sur bodacc.frannonce· dpc
Greffe du Tribunal de Commerce de troyes
Consulter sur bodacc.frÉvénements RNE référencés. Un événement ne correspond pas nécessairement à un acte PDF disponible.
Source : Registre National des Entreprises (RNE) — INPI. Documents publics lorsqu’ils sont disponibles, sinon fiche de l’Annuaire des Entreprises.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
3
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 03/08/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 03/08/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
4 exercices, dernière clôture 30/11/2024
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
3 annonces, dernière publication 11/11/2025
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 03/08/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Chargement…
Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — 169 015 sociétés actives.
Position CA
92%
ont un CA inférieur
Top 25 %CA médian secteur
175 k€
sur 22 212 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 85 k€
Bas du marché
≤ 175 k€
Médiane
≤ 406 k€
Q3
> 406 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10C · Restauration de type rapide) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.