Restauration traditionnelle
L’activité déclarée de BMC · ASSIETTE AU BOEUF est « Restauration traditionnelle ».
Adresse du siège
62 — Pas-de-Calais · Hauts-de-France
Exercice 2022 · Clôture 31/12/2022 · 4 exercices de recul
Chiffre d'affaires
—0 €
Exercice 2022
Résultat net
-76.6%49 k €
Exercice 2022
Capital social
10 k €
Au jour de la publication
Score OpenBase
90/100
très solide · point de vigilance : rentabilité dégradée sur le dernier exercice connu
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
1 dirigeant
1 référencés dans notre base · 1 en activité · 0 fermés
Fichier officiel réconcilié : 17/10/2026. Consulter la fiche officielle.
Adresse : 56 GRAND PLACE, 62000 ARRAS
Création : 10/06/2009
Activité : Restauration traditionnelle (56.10A)
3 personnes physiques identifiées via la chaîne des représentants légaux
Olivier Robert TKACZ
Président de SOGOUD
Présomption dérivée par OpenBase de la chaîne des représentants légaux (dirigeance INPI, art. R. 561-1 CMF par analogie). Ne constitue pas le Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) et ne reflète pas la détention du capital. Donnée indicative.
Finances de
| Performance | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,6 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 249 k € | 233 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 249 k € | 233 k € |
| Résultat net (€) | 49 k € | 211 k € | 194 k € | 209 k € | 171 k € | 168 k € |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | -100.0 | +5.9 | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | 15.3 | 15.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | 15.3 | 15.1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| BFR (€) | — | — | — | — | 124 k € | 52 k € |
| BFR exploitation (€) | — | — | — | — | -144 k € | -115 k € |
| BFR hors exploitation (€) | — | — | — | — | 268 k € | 167 k € |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | 27.4 | 12.2 |
| BFR exploitation (j de CA) | — | — | — | — | -31.8 | -26.8 |
| BFR hors exploitation (j de CA) | — | — | — | — | 59.2 | 39.1 |
| Délai paiement clients (j) | — | — | — | — | 0.9 | 0.4 |
| Délai paiement fournisseurs (j) | — | — | — | — | 37.5 | 31.9 |
| Ratio des stocks / CA (j) | — | — | — | — | 4.8 | 4.7 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 220 k € | 202 k € |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fonds de roulement estimé (€) | — | — | — | — | 344 k € | 255 k € |
| Couverture du BFR | — | — | — | — | 2.8 | 4.9 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | 220 k € | 202 k € |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | 99 k € | 1 k € |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | 0.4 | 0.0 |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | 44.9 | 44.8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | -0.5 | -0.9 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | 6.2 | 395.5 |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | 277 k € | 207 k € |
| Rentabilité | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | 10.5 | 11.0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | 61.5 | 81.4 |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | 40.3 | 50.4 |
| Structure d'activité | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | 12 | — |
| Salaires et charges sociales (€) | — | — | — | — | 453 k € | 429 k € |
| Salaires / CA (%) | — | — | — | — | 27.8 | 27.9 |
| Impôts et taxes (€) | — | — | — | — | 13 k € | 12 k € |
| Capital social (€) | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € | 10 k € |
| Charges financières (€) | — | — | — | — | 98 € | 296 € |
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,6 M € | 1,5 M € |
| Marge brute (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 1,1 M € | 1,1 M € |
| EBE (€) | 0 € | 0 € | 0 € | 0 € | 292 k € | 288 k € |
| Résultat net (€) | 49 k € | 211 k € | 194 k € | 209 k € | 171 k € | 168 k € |
| Marge EBE (%) | — | — | — | — | 17.97 | 18.71 |
| Autonomie financière (%) | 29.7 | 46.7 | 35.4 | 45.9 | 44.9 | 44.8 |
| Taux d'endettement (%) | 81.5 | 67.3 | 36.1 | 28.4 | 35.7 | 0.6 |
| Ratio de liquidité (%) | 180.1 | 366.3 | 128.4 | 171.6 | 158.4 | 119.9 |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | 13.67 | 14.04 |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | 0.4 | 0.0 |
| BFR (j de CA) | — | — | — | — | 20.8 | -3.0 |
| Rotation stocks (j) | — | — | — | — | 4.8 | 4.7 |
Comptes partiellement confidentiels · Type : complets
PDF officiels INPI · cliquez pour télécharger
Comptes complets 2022
Clôture le 31/12/2022 · Partiellement confidentiel · RN 49 k €
Comptes complets 2021
Clôture le 31/12/2021 · Partiellement confidentiel · RN 211 k €
Comptes complets 2019
Clôture le 31/12/2019 · Partiellement confidentiel · RN 194 k €
Comptes complets 2018
Clôture le 31/12/2018 · Partiellement confidentiel · RN 209 k €
Comptes complets 2017
Clôture le 31/12/2017 · Public · CA 1,6 M € · RN 171 k €
Comptes complets 2016
Clôture le 31/12/2016 · Public · CA 1,5 M € · RN 168 k €
Source : Annuaire des Entreprises (data.gouv.fr) — open data officielle. Les PDFs récents sont archivés localement pour téléchargement instantané.
Évolution de la croissance CA, marge nette, et effectif sur les 3 dernières années.
Moyenne des 3 derniers exercices
53/100
Score 0-100 par exercice = pondération croissance CA (35%) + marge nette (35%) + croissance effectif (15%) + baseline 50. Algorithme transparent et auditable.
PME établie, dans le secteur « restauration traditionnelle », basée à ARRAS, créée en 2009, employant 20-49 personnes.
Synthèse descriptive des données disponibles. L’absence de signal ne permet pas de conclure à l’absence de risque ; la croissance exige des comptes comparables sur plusieurs exercices.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Signaux référencés dans les sources disponibles · couverture partielle
—
Procédure collective référencée
0
Annonces BODACC
—
Décisions référencées
Chargement…
État des informations disponibles, source par source.
Identité (raison sociale, siège, NAF)
INSEE Sirene
dernière collecte enregistrée le 12/10/2026 ; ne vaut pas vérification actuelle
Dirigeants & mandats
INPI RNE
Mandats référencés ; dernier import RNE le 12/10/2026
Comptes annuels / bilans
INPI RNE
6 exercices, dernière clôture 31/12/2022
Annonces BODACC
BODACC (DILA)
aucune annonce BODACC référencée
Points d'attention
Les imports suivent le rythme de chaque source et ne réactualisent pas chaque fiche chaque nuit. Une date de publication ou de clôture n’est pas une date de vérification. Cet état ne constitue pas une attestation. CGV section 9 quater.
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Dernière collecte de l’identité enregistrée le 12/10/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr · Judilibre (PISTE)
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Mandats et fonctions déclarés au RNE. Ces liens ne prouvent pas une détention du capital.
10 décisions publiques citant la dénomination · homonymie possible (décisions anonymisées, source Judilibre)
Tribunal judiciaire de Paris · CT0196
N° 18/1742
x
Consulter la décisionCour d'appel de Colmar · 4S
N° 20/014301
Autre décision avant dire droit
Consulter la décisionCour d'appel de Versailles · 04
N° 18/033331
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 19/05470
dépôt frauduleux de marque
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · 01
N° 15/020711
Infirme partiellement, réforme ou modifie certaines dispositions de la décision déférée
Consulter la décisionTribunal de grande instance de Paris · CT0196
N° 18/04056
modèles/pièces détachées véhicules
Consulter la décisionCour de cassation · CHAMBRE_COMMERCIALE
N° 41900348
Rejet et cassation partielle
ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 26 juillet 2005) - Sauvegarde - Détermination du patrimoine - Revendication - Action en revendication - Délai de forclusion - Sanction - Inopposabilité du droit de propriété à la procédure collective - Absence de transfert du bien non revendiqué dans le patrimoine du débiteur ENTREPRISE EN DIFFICULTE (loi du 26 juillet 2005) - Redressement judiciaire - Patrimoine - Revendication - Action en revendication - Absence de revendication dans le délai légal
Consulter la décisionCour d'appel de Basse-Terre · 02
N° 17/012911
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionCour d'appel de Paris · Pôle 2 - Chambre 1
N° 12/17752
Déclare la demande ou le recours irrecevable
Consulter la décisionCour d'appel de Lyon · 8ème chambre
N° 10/06583
Infirme la décision déférée dans toutes ses dispositions, à l'égard de toutes les parties au recours
Consulter la décisionSource : Judilibre (Cour de cassation + Cours d'appel) · API PISTE
Position de cette entreprise dans son secteur (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — 157 575 sociétés actives.
Position CA
CA non publié — position non calculable.
CA médian secteur
291 k€
sur 35 567 entreprises avec CA publié
Effectif médian secteur
—salariés
Trop peu d'effectifs déclarés dans ce secteur
Distribution CA secteur
≤ 143 k€
Bas du marché
≤ 291 k€
Médiane
≤ 623 k€
Q3
> 623 k€
Top 25%
Même activité (NAF 56.10A · Restauration traditionnelle) — sélection de sociétés actives, sans garantie de concurrence directe ni classement exhaustif.