Transformation et conservation de la viande de boucherie
Adresse du siège
13 — Bouches-du-Rhône
Chiffre d'affaires
13,2 M €
Résultat net
90 k €
Score financier
81
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
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Adresse : CHE DE GRASILLE 13150 TARASCON
Création : 15/12/1992
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 486 CHEMIN DE LA BRASSERIE 30300 BEAUCAIRE
Création : 01/01/2023
Activité distincte : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Enseigne : LA MAISON DU TAUREAU BY ALAZARD & ROUX
Adresse : 130 CHEMIN DU PONT BLANC 84270 VEDENE
Création : 02/10/2011
Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LE CARRE DES GOURMETS DE PROVENCE
Adresse : 10 RUE MARIE THERESE CHALON 84200 CARPENTRAS
Création : 01/02/2011
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Enseigne : LES ABATTOIRS DU SUD
Adresse : 5 AV 1 ERE DIV FRAN LIBRE 40 45 13210 ST REMY DE PROVENCE
Création : 02/11/2009
Activité distincte : Restauration de type rapide (56.10C)
Enseigne : LE CARRE DES GOURMETS DE PROVENCE
Adresse : LES RADOUBS 13150 TARASCON
Création : 21/04/2007
Activité distincte : Préparation industrielle de produits à base de viande (10.13A)
Adresse : 30 RUE DE LA REPUBLIQUE 13690 GRAVESON
Création : 28/02/2003
Activité distincte : Commerce de détail de viandes et produits à base de viande (52.2C)
Adresse : QUAI TRIQUEFAUTS 84490 SAINT-SATURNIN-LES-APT
Création : 01/06/2001
Activité distincte : Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z)
Adresse : 30 RUE DE LA REPUBLIQUE 13690 GRAVESON
Création : 01/06/1994
Activité distincte : Production de viandes de boucherie (15.1A)
Adresse : QUAI ARAIGNEES 13690 GRAVESON
Création : 01/01/1900
Activité distincte : Production de viandes de boucherie (15.1A)
ALAZARD ET ROUX
Enrichissement en cours
Finances de
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 13,2 M € | 13,1 M € | 0 € | 9,2 M € | 10,1 M € | 11,1 M € | 14,9 M € | 27,7 M € |
| Marge brute (€) | 4,1 M € | 3,9 M € | 0 € | 3,2 M € | 3,4 M € | 3,3 M € | 4,0 M € | 9,5 M € |
| EBITDA / EBE (€) | 92 k € | -293 k € | 0 € | 10 k € | -597 k € | -731 k € | -1,1 M € | -1,0 M € |
| Résultat d'exploitation (€) | 102 k € | -26 k € | 0 € | 153 k € | -447 k € | -547 k € | -950 k € | -790 k € |
| Résultat net (€) | 90 k € | 5 k € | 34 k € | 1,4 M € | 1,4 M € | -2,3 M € | -1,1 M € | -3,1 M € |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | +0.4 | — | -100.0 | -9.4 | -8.9 | -25.5 | -46.2 | — |
| Taux de marge brute (%) | 31.2 | 29.5 | — | 34.6 | 33.7 | 30.0 | 27.1 | 34.4 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.7 | -2.2 | — | 0.1 | -5.9 | -6.6 | -7.4 | -3.7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.8 | -0.2 | — | 1.7 | -4.4 | -4.9 | -6.4 | -2.9 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | 90 k € | 5 k € | 34 k € | 1,4 M € | 1,4 M € | -2,3 M € | -1,1 M € | -3,1 M € |
| CAF / CA (%) | 0.7 | 0.0 | — | 15.8 | 14.1 | -20.6 | -7.3 | -11.3 |
| Trésorerie (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Dettes financières (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Capacité de remboursement | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Ratio d'endettement (Gearing) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Autonomie financière (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Fonds propres (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | 0.7 | 0.0 | — | 15.8 | 14.1 | -20.6 | -7.3 | -11.3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité économique (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Capital social (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 13,2 M € | 13,1 M € | 0 € | 9,2 M € | 10,1 M € | 11,1 M € | 14,9 M € | 27,7 M € |
| Marge brute (€) | 4,1 M € | 3,9 M € | 0 € | 3,2 M € | 3,4 M € | 3,3 M € | 4,0 M € | 9,5 M € |
| EBE (€) | 92 k € | -293 k € | 0 € | 10 k € | -597 k € | -731 k € | -1,1 M € | -1,0 M € |
| Résultat net (€) | 90 k € | 5 k € | 34 k € | 1,4 M € | 1,4 M € | -2,3 M € | -1,1 M € | -3,1 M € |
| Marge EBE (%) | 70.0 | -222.8 | — | 10.6 | -589.3 | -658.9 | -742.7 | -369.7 |
| Autonomie financière (%) | -32.9 | -36.6 | -32.6 | -34.6 | -94.2 | -102.4 | -27.3 | -9.6 |
| Taux d'endettement (%) | -44.6 | -37.5 | -109.1 | -89.8 | -40.9 | -35.7 | -106.1 | -345.9 |
| Ratio de liquidité (%) | 42.6 | 47.1 | 69.5 | 66.0 | 40.4 | 42.6 | 46.1 | 53.6 |
| CAF / CA (%) | 155.8 | -97.1 | — | 186.0 | -418.1 | -599.9 | -592.1 | -649.4 |
| Capacité de remboursement | 2.0 | -3.3 | — | 6.1 | -2.5 | -2.1 | -2.0 | -1.3 |
| BFR (j de CA) | 3.2 | 9.2 | — | 31.4 | -24.5 | 49.6 | 25.6 | 15.2 |
| Rotation stocks (j) | 12.1 | 14.2 | — | 18.9 | 11.9 | 11.2 | 10.3 | 8.8 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « transformation et conservation de la viande de boucherie », basée à TARASCON, créée il y a 65 ans, employant 20-49 personnes, pour un CA de 13,2 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
PDF officiel INPI · Gratuit · Établissements, dirigeants, observations
Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
INPI RNE · Statuts, PV AG, actes modificatifs
Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
Extrait Kbis
Infogreffe · Kbis officiel gratuit
Annonces BODACC
DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
Comptes consolidés 2024
Clôture le 30/04/2024 · Public · CA 13,2 M € · RN 90 k €
Comptes consolidés 2023
Clôture le 30/04/2023 · Public · CA 13,1 M € · RN 5 k €
Comptes consolidés 2022
Clôture le 30/04/2022 · Partiellement confidentiel (RAPCAC) · RN 34 k €
Comptes consolidés 2021
Clôture le 30/04/2021 · Public · CA 9,2 M € · RN 1,4 M €
Comptes consolidés 2020
Clôture le 30/06/2020 · Public · CA 10,1 M € · RN 1,4 M €
Comptes consolidés 2019
Clôture le 30/06/2019 · Public · CA 11,1 M € · RN -2,3 M €
Comptes consolidés 2018
Clôture le 30/06/2018 · Public · CA 14,9 M € · RN -1,1 M €
Comptes consolidés 2017
Clôture le 30/06/2017 · Public · CA 27,7 M € · RN -3,1 M €
| Date | Type | Détails | Tribunal |
|---|---|---|---|
| 23/03/2025 | autreannonce | ALAZARD ET ROUX | Greffe du Tribunal de Commerce de Tarascon |
Sources & mise à jour le 10/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr