Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Adresse du siège
75 — Paris
Chiffre d'affaires
3,7 M €
Résultat net
-3 k €
Score financier
65
Source publique
Données extraites des comptes annuels déposés au greffe (INPI). La publication peut être partielle si l'entreprise a opté pour la confidentialité des comptes.
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Consulter sur data.inpi.frAdresse : 2 RUE DE TOCQUEVILLE 75017 PARIS
Création : 14/02/2019
Activité distincte : Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (10.72Z)
Adresse : 8 RUE DAGUERRE 75014 PARIS
Création : 01/08/2020
Activité distincte : Pâtisserie (10.71D)
Enseigne : LA MERINGAIE
Adresse : 35 RUE DES MARTYRS 75009 PARIS
Création : 10/09/2018
Activité distincte : Pâtisserie (10.71D)
Enseigne : LA MERINGAIE
Adresse : 41 RUE DU CHERCHE-MIDI 75006 PARIS
Création : 01/04/2017
Activité distincte : Pâtisserie (10.71D)
Adresse : 21 RUE DE LEVIS 75017 PARIS
Création : 18/01/2017
Activité distincte : Pâtisserie (10.71D)
Adresse : 14 BOULEVARD DE COURCELLES 75017 PARIS
Création : 28/07/2016
Activité distincte : Pâtisserie (10.71D)
LA MERINGAIE
Enrichissement en cours
Finances de
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| EBITDA / EBE (€) | 30 k € | -16 k € | -28 k € | -137 k € | 132 k € | -124 k € | -168 k € | -193 k € |
| Résultat d'exploitation (€) | 30 k € | -16 k € | -28 k € | -137 k € | 132 k € | -124 k € | -168 k € | -193 k € |
| Résultat net (€) | -3 k € | -63 k € | -52 k € | -169 k € | 113 k € | -138 k € | -182 k € | -219 k € |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Taux de marge opérationnelle (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Trésorerie (€) | 293 k € | 336 k € | 252 k € | 246 k € | 749 k € | 95 k € | 239 k € | 408 k € |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Capacité d'autofinancement (€) | -3 k € | -63 k € | -52 k € | -169 k € | 113 k € | -138 k € | -182 k € | -219 k € |
| CAF / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Trésorerie (€) | 293 k € | 336 k € | 252 k € | 246 k € | 749 k € | 95 k € | 239 k € | 408 k € |
| Dettes financières (€) | 453 k € | 734 k € | 741 k € | 938 k € | 1,1 M € | 624 k € | 739 k € | 456 k € |
| Capacité de remboursement | -180.4 | -11.7 | -14.1 | -5.6 | 9.6 | -4.5 | -4.1 | -2.1 |
| Ratio d'endettement (Gearing) | 0.5 | 0.7 | 0.8 | 1.0 | 1.1 | 0.9 | 0.9 | 0.7 |
| Autonomie financière (%) | 42.9 | 38.1 | 37.9 | 37.9 | 35.8 | 41.5 | 43.9 | 46.4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5.4 | -24.1 | -17.5 | -5.0 | 2.5 | -4.3 | -3.0 | -0.2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Couverture des dettes | 5.2 | 3.6 | 3.3 | 2.7 | 2.6 | 2.7 | 2.6 | 3.2 |
| Fonds propres (€) | 1,0 M € | 1,0 M € | 918 k € | 970 k € | 1,0 M € | 702 k € | 840 k € | 672 k € |
| Rentabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Marge nette (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -0.2 | -6.2 | -5.7 | -17.4 | 11.1 | -19.7 | -21.7 | -32.6 |
| Rentabilité économique (%) | 1.3 | -0.6 | -1.2 | -5.4 | 4.7 | -7.4 | -8.8 | -13.3 |
| Valeur ajoutée (€) | 751 € | 3 k € | 428 € | 2 k € | 1 k € | 279 € | 1 k € | 227 € |
| Valeur ajoutée / CA (%) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Structure d'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Effectif | 19 | — | — | — | — | — | — | — |
| Capital social (€) | 938 k € | 938 k € | 898 k € | 898 k € | 856 k € | 803 k € | 803 k € | 710 k € |
| Indicateur | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3,7 M € | 3,0 M € | 2,6 M € | 2,3 M € | 1,9 M € | 1,5 M € | 1,2 M € | 840 k € |
| Marge brute (€) | 2,0 M € | 1,9 M € | 1,7 M € | 1,7 M € | 1,4 M € | 1,1 M € | 900 k € | 629 k € |
| EBE (€) | 189 k € | 125 k € | 116 k € | -13 k € | 240 k € | -20 k € | -61 k € | -108 k € |
| Résultat net (€) | -3 k € | -63 k € | -52 k € | -169 k € | 113 k € | -138 k € | -182 k € | -219 k € |
| Marge EBE (%) | 499.6 | 408.9 | 436.2 | -52.9 | 1226.1 | -130.6 | -493.9 | -1266.8 |
| Autonomie financière (%) | 42.9 | 38.1 | 37.9 | 37.9 | 35.8 | 41.5 | 43.9 | 46.4 |
| Taux d'endettement (%) | 78.2 | 109.0 | 122.7 | 121.9 | 148.7 | 114.5 | 108.9 | 92.4 |
| Ratio de liquidité (%) | 127.3 | 164.6 | 148.1 | 144.3 | 302.5 | 167.4 | 298.9 | 351.5 |
| CAF / CA (%) | 408.4 | 262.9 | 344.0 | -177.5 | 1122.0 | -222.8 | -597.7 | -1572.5 |
| Capacité de remboursement | 5.1 | 13.7 | 12.3 | -27.9 | 6.9 | -24.0 | -12.4 | -4.6 |
| BFR (j de CA) | 15.6 | 46.4 | 19.9 | 24.9 | 4.9 | 31.3 | 43.9 | 37.1 |
| Rotation stocks (j) | 11.7 | 11.5 | 15.5 | 16.0 | 13.5 | 26.3 | 30.1 | 25.0 |
| Crédit clients (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
| Crédit fournisseurs (j) | — | — | — | — | — | — | — | — |
Comptes publics · Type : Consolidé
PME établie, dans le secteur « fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation », basée à PARIS, créée il y a 10 ans, employant 20-49 personnes, pour un CA de 3,7 M€.
Analyse générée automatiquement à partir des données publiques (INSEE, INPI, BODACC). Ne constitue ni un avis d'investissement, ni une recommandation commerciale, ni une évaluation de solvabilité.
Extrait d'immatriculation OpenBase
Identité, dirigeants, établissements
Gratuit · Imprimable en PDF
Extrait INPI complet
Attestation d'immatriculation au Registre National des Entreprises
PDF officiel INPI · Gratuit · Établissements, dirigeants, observations
Fiche d'identité PDF
Annuaire-Entreprises (officiel) · PDF
Statuts & actes
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Comptes annuels
INPI · Bilans déposés (gratuit)
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DILA · Publications légales
Avis INSEE
INSEE · Avis de situation SIRENE
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Clôture le 31/03/2025 · Public
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Clôture le 31/03/2024 · Public
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415 230 424
10.72Z — Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
442 457 974
10.72Z — Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
422 079 749
10.72Z — Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
472 500 941
10.72Z — Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Sources & mise à jour le 08/04/2026
Insee · RNE (INPI) · BODACC · data.gouv.fr